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【branding】リノベーションプロデュース事例

ブラン・ドゥ・ブラン 甲府

ビジネスホテルを高品位オーベルジュに! 華麗な転身を総合プロデュース。
一流シェフのプロデュースによる本格レストランには、フランス騎士団認定シュバリエにより選ばれた100本を超えるワインが。

■ ブラン・ドゥ・ブラン 甲府
  • 総合プロデュース
  • cl:hotel blanc de blanc kofu
  • 山梨県中央市
  • ビジネスホテルを高品位レストランホテルに全面改修
    コンセプトワークV.I設定、エントランスロビー/フロント/レストラン/ホール/ウエディングプラザ/外装/外構他
  • 核となるレストランはフレンチ界の巨匠:京橋 [ シェ・イノ ]の井上旭(いのうえ のぼる)氏プロデュースによる[ シュバル・ブラン ]
  • [Blanc de Blanc]=[純白]をテーマにしたホールはウエディングを中心に様々なイベントに対応。
  • 総料理長は元京都ホテル総料理長で現代の名工・堀田貞幸氏
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